Varkens cordonblue

Varkens Cordon Bleu

Onze varkens cordon bleu is een klassieker met een ambachtelijke twist. Gemaakt van mals varkensvlees, gevuld met romige kaas en een zachte plak ham, en vervolgens licht gepaneerd voor een goudbruin, krokant resultaat. De perfecte combinatie van sappigheid, verfijnde smaak en ambachtelijke bereiding een favoriet bij jong en oud.

Herkomst & versheid:
Rivason levert rechtstreeks van boer tot bord, zonder tussenpersonen. Zo garanderen we uitzonderlijke versheid tot wel 7 dagen verser dan in de supermarkt en behouden we de natuurlijke kwaliteit en volle smaak van het vlees.

Afkomst uit het varken:
De cordon bleu wordt doorgaans gesneden uit de malse rug of bovenbil van het varken. Deze delen zijn fijn van structuur en lenen zich perfect voor het vullen en paneren zonder hun sappigheid te verliezen.