Oerhammetjes gegaard van Dirkje

Oerhammetjes Gegaard van Dirkje

Onze Oerhammetjes van Dirkje zijn een toonbeeld van ambacht en kwaliteit. Deze langzaam gegaarde hammetjes hebben een volle, diepe vleessmaak en een uitzonderlijk malse structuur waarbij het vlees bijna van het bot valt. De subtiele kruiding en het natuurlijke vet zorgen samen voor een rijke, sappige beleving met een authentieke, ambachtelijke touch zoals echt goed vlees bedoeld is.

Herkomst & versheid:
Rivason levert rechtstreeks van boer tot bord, zonder tussenpersonen. Zo garanderen we uitzonderlijke versheid tot wel 7 dagen verser dan in de supermarkt en behouden we de natuurlijke kwaliteit en smaak van het vlees. De hammetjes van Dirkje komen van zorgvuldig geselecteerde Nederlandse boerderijen waar dierenwelzijn en vakmanschap vooropstaan.

Afkomst uit het varken:
De oerhammetjes worden gesneden uit de achterpoot van het varken, net boven de schenkel. Dit deel bevat stevig, smaakvol vlees dat door langzame garing zijn karakteristieke zachtheid en rijke smaak ontwikkelt.