Sparerib van Dirkje

Sparerib van Dirkje

De Sparerib van Dirkje is puur ambacht op zijn best. Deze spareribs worden met zorg geselecteerd en staan bekend om hun uitzonderlijke malsheid en volle, karakteristieke smaak. Dankzij het natuurlijke vet en de perfecte marmering blijft het vlees heerlijk sappig tijdens het garen, met dat onweerstaanbare, botermalse resultaat waar echte liefhebbers van smullen.

Herkomst & versheid:
Rivason levert rechtstreeks van boer tot bord, zonder tussenpersonen. Zo garanderen we uitzonderlijke versheid tot wel 7 dagen verser dan in de supermarkt en blijft de authentieke kwaliteit en sappigheid van het vlees behouden.

Afkomst uit het varken:
De spareribs worden gesneden uit de ribbenkast van het varken, tussen buik en rug. Dit deel bevat een ideale verhouding van vlees en vet, wat zorgt voor rijke smaaklagen en een malse, losvallende structuur na langzame bereiding.