Pietrain varkensrack

Pietrain Varkensrack

Het Pietrain varkensrack is een toonbeeld van ambacht en verfijning. Dit bijzondere ras staat bekend om zijn stevige, magere vleesstructuur en pure, volle smaak. Het vlees heeft een prachtige balans tussen malsheid en karakter, waardoor het ideaal is voor wie houdt van kwaliteit met een culinair randje. Perfect om in zijn geheel te bereiden in de oven of op de barbecue voor een indrukwekkend stuk vlees aan tafel.

Herkomst & versheid:
Rivason levert rechtstreeks van boer tot bord, zonder tussenpersonen. Zo garanderen we uitzonderlijke versheid tot wel 7 dagen verser dan in de supermarkt en blijft de authentieke smaak van dit premium varkensras volledig behouden.

Afkomst uit het varken:
Het varkensrack wordt gesneden uit de ribsectie van het varken, langs de rug. Dit deel bevat de mooiste ribben met subtiele vetdooradering, wat zorgt voor een sappig, smaakvol resultaat na bereiding.