Fazant fillet

Fazantfilet

Fazantfilet heeft een delicate, verfijnde wildsmaak met een malse, fijne structuur. Het vlees is licht, aromatisch en puur precies wat je mag verwachten van fazanten die vrij in de natuur leven en zich voeden met zaden, bessen en kruiden. Hierdoor ontwikkelt de filet een elegante, karakteristieke smaak.

Herkomst & versheid
Rivason levert rechtstreeks van bron tot bord, zonder tussenpersonen. Zo blijft de kwaliteit hoog en geniet je van vlees dat tot wel zeven dagen verser is dan in de supermarkt. Elke fazantfilet wordt zorgvuldig geselecteerd, zodat je altijd een mooi, egaal stuk vlees ontvangt.

Afkomst uit het dier
De fazantfilet komt van de borst van de fazant. Dit deel is van nature mager en fijn van structuur, ideaal voor kort bakken zodat de subtiele wildsmaak volledig tot zijn recht komt.